Galletas de Avena (Repostería)

Ingredientes:

  • 1 taza de margarina light o mantequilla
  • 2 tazas de azúcar morena
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1½ tazas de harina de trigo integral o harina cernida
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 3 tazas de hojuelas de avena (sin cocer)
  • ½ taza de nueces picadas y enharinadas
  • ½ taza de pasitas enharinadas

 

Se acrema la margarina, se añaden el azúcar morena, los huevos 1 x 1 y la esencia de vainilla, se bate todo bien.

Se agregan los ingredientes secos cernidos: harina de trigo integral o harina, sal, polvo para hornear, se revuelve bien todo.

Se ponen las 3 tazas de hojuelas de avena, y por último se agregan pasitas y nueces enharinadas. Se mezcla ya todo perfectamente.

Se hace un rollo con esta pasta de 4 cm de diámetro, se envuelve en papel aluminio y se refrigera de 1 a 2 horas.

Con un cuchillo se cortan las galletas de ½ centímetro. Se hornean a 350º  en charolas sin engrasar durante 10 minutos.

Buen provecho, que las disfrutes.

Esta entrada fue publicada en Recetas de cocina y etiquetada , , , , , , , , , , , . Guarda el enlace permanente.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>