Ingredientes:
• 1 kilo de pasta de hojaldre
• 24 salchichas grandes
• 2 huevos ligeramente batidos
• Cátsup
• Mostaza
Preparación:
• Sobre una mesa, ligeramente enharinada, extienda la pasta de hojaldre o hojaldrada con un rodillo, corte 24 tiras largas, de 1 cm de ancho.
• Enrolla las tiras de hojaldre alrededor de la salchicha (ver la foto), pegada una a la otra, barnízalas con el huevo ligeramente batido y colócalas en una charola previamente engrasada y enharinada.
• Hornee, hasta que ligeramente estén doradas, sácalas del horno, déjalas enfriar, colócalas en un platón y acompáñalas con salsa cátsup y mostaza.
Tips: Puedes servir tres salchichas envueltas en hojaldre en un plato extendido y un lado poner una ensalada.
Una Pequeña Botana:
Ingredientes:
• 500 gramos de pasta de hojaldre o hojaldrada
• 24 salchichas coctel
• 12 rebanadas delgadas de queso manchego
• 2 huevos ligeramente batidos
• Cátsup
• Mostaza
Preparación:
• Sobre una mesa, ligeramente enharinada, extienda la pasta de hojaldre o hojaldrada con un rodillo, corta cuadros a tamaño y de modo que cubra la salchicha (ver la foto).
• Corta del mismo tamaño que los cuadros de la pasta de hojaldre que acabas de cortar, de queso manchego.
• Toma un cuadro de pasta de hojaldre, coloca un cuadro de queso manchego, coloca la salchicha coctel, y enrolla como taquito, barniza con el huevo ligeramente batido, y colócalos en una charola previamente engrasada y enharinada.
• Hornee, hasta que ligeramente estén doradas, sácalas del horno, déjalos enfriar, colócalos en un platón, si deseas puedes introducir un palillo a cada botana y acompañarlas con salsa cátsup y mostaza.
Espero que te agrade esta receta, buen provecho.