Postre Frio de Limón o Carlota de Limón

Imagen Fuente: Anónima.

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Ingredientes:

1 lata de leche condensada (Nestlé)
1 lata de leche evaporada (clavel)
½ taza de jugo de limón
5 cucharadas de crema chantilly (se compra centros comerciales)
1 tubo de galletas Marías (marca Gamesa)
1 limón ralladura (sólo lo verde del limón)

Preparación:

Coloca las leches en un tazón bate con la batidora eléctrica velocidad baja… (O con una cuchara o cuchara de madera)… poco a poco el jugo de limón, ya incorporado y mezclado bien esto, pon la crema chantilly y sigue batiendo a incorporar todo bien.

En un refractario de vidrio de paredes un poco altas, coloca las galletas Marías, colocándolas una seguida de la otra, formando una cama o capa de galletas (no encimar las galletas entre ellas).

Colocar un poco de la mezcla, y con la pansa de una cuchara extender o distribuir bien la mezcla a que no queden huecos, coloque la segunda capa o cama de galletas Marías colocándolas una seguida de la otra, más mezcla esta vez mas cantidad, distribuir bien sin dejar huecos, coloque la tercer y última capa o cama de galletas Marías colocándolas una seguida de la otra, vacié toda la mezcla restante, distribuya bien que no quede huecos, raye un limón, sólo la cascara verde (que no raspe lo blanco porque amargara el postre).

Cubrir el molde con plástico auto-adherible o papel aluminio, a que quede bien cerrado, se mete al refrigerador por 2 horas hasta que este firme, o en congelador 1/2 hora o hasta que este firme o toda la noche refrigéralo y sácalo a momento de servir…

No voltearlo para desmoldarlo, no se desmolda… ahí mismo se corta. Así quedara la galleta abajo y tendrá la vista, así como lo metiste al refrigerador.

Nota: El molde un poco alto de las paredes, así le permites por decir esponjar la mezcla y no se compacten o sobre salgan las galletas por encima.

¡¡Que lo disfruten!!

Por favor cualquier duda o pregunta escríbenos por favor. Gracias.

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2 respuestas a Postre Frio de Limón o Carlota de Limón

  1. Vicente dijo:

    Para cuantas raciones es la Carmona

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