Baguette con Rajas Chorizo y Queso

INGREDIENTES:

Imagen Fuente: Anónimo.

Imagen Fuente: Anónimo.

• Pan baguette
• Chorizo
• Queso manchego
• Cebolla en rodajas
• Chile poblano en rajas (lavados, sin piel y sin semillas)
• Ajo finamente picado
• Aceite necesario
• Sal al gusto

PREPARACIÓN:

Al pan baguette se le hace un corte a un lado, sin cortarlo todo a la mitad, se saca el migajón.

En un sartén coloque un chorrito de aceite y la cebolla a freír, cuando este transparente la cebolla, coloque un diente de ajo finamente picado, agrega las rajas de chile poblano, sal al gusto, y cocine.

Quite la piel que cubre el chorizo, píquelo finamente y fríalo en un sartén con un chorrito de aceite hasta que este doradito.

Coloque en el baguette las rajas guisadas, un poco de chorizo y rebanadas de queso manchego, un poco de más rajas y chorizo, mételos al horno a que se gratine el queso. Se sirven enseguida.

¡¡Buen provecho!!

Esperamos tus comentarios, cualquier duda o pregunta estamos a tus órdenes. Gracias.

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