Las Medicinas y el Enfermo

Qué tal, ahora les hablaremos de algo también importante que no debemos olvidar.

Las Medicinas y el Enfermo:

  • Cuando vayan a comprar medicamentos, no olviden su receta  y pregunten: ¿Sí pueden volver a comprar la medicina con la misma receta?  y revisen la fecha de caducidad de la medicina antes de pagar en la caja.
  • Revisen seguido la fecha de caducidad de las medicinas, y tiren las que ya no sirvan a la basura.
  • Las medicinas que tengan fecha de caducidad vigente y de largo plazo, sí el médico determina suspenderles el medicamento que toman, y esta sobra;  dónenlo a un dispensario médico, podría serle útil a otra persona.
  • No olviden decirle a su médico, a que medicamentos son alérgicos.
  • Las medicinas no las tengan guardadas en el botiquín del baño: la humedad, la luz y el calor pueden acelerar su descomposición. Guárdenlas en un lugar fresco, seco, y que no deje pasar la luz o pegue el sol. Y manténgalo cerrado con llave.
  • Si les cuesta trabajo que un niño pequeño tome su medicina, y le dicen para que se la tome que es un dulce; no lo hagan, podría pensar el pequeño que todas las medicinas son dulces e intoxicarse accidentalmente con ellas, o peor aun fallecer. Sean francos respecto al sabor y denle una galleta antes y después de que tome la medicina el pequeño.
  • Pregunten a su médico qué efectos secundarios puede producir el medicamento que les receta, y si tiene alguna contraindicación, ya sea con otra medicina, algún alimento.
  • Recuerden nunca se debe tomar los medicamentos con bebidas alcohólicas o con refresco.
  • Jamás se auto receten los medicamentos son peligrosos, además corren el riesgo de que hay medicamentos que en combinación con otros pueden ocasionar daños irreversibles a nuestra salud, y el medicamento que les receten es, solamente para ustedes, no lo compartan con nadie.
  • No tome medicamento a dosis mayores, si no sólo, la dosis que le indique su médico.

El Enfermo:

  • Cuando necesite una cirugía o operación, por lo menos, consulte la opinión de tres médicos, claro referente a su padecimiento, la especialidad que requiere. Si estos tres médicos coinciden, opérese. Y no olvide preguntar los riesgos que puedan póngale presentarse durante la cirugía o operación y que puede esperar después de la recuperación de la operación o cirugía.
  • Si  una persona entra en: “ESTADO DE COMA”, no deje de visitarlo, hablarle, platicarle, muestras de cariño y sobre todo música que le guste  a él. Y sobre todo no pierda la esperanza y la fe.
  • Si el enfermo tiene que permanecer en cama, coloque a un lado de la cama una zapatera en tela o lona, y coloque en ella pañuelos desechables, cepillo, etc. Lo que necesite el enfermo, de esa manera ambos se facilitaran las cosas.
  • El enfermo que este en casa y deba permanecer totalmente acostado por un tiempo indefinido, procure que cambie de posición como requiera, ejercite sus piernas y brazos, eleve 30 centímetros el nivel de las piernas diario, por espacio de 15 minutos, para mayor circulación. Desde luego también que el médico se lo indique.
  • Póngale al enfermo que debe permanecer en cama: CREMA HUMECTANTE PARA EL CUERPO, en todo su cuerpo día a día, esto evitara que se a llague. Cuando necesite el enfermo el cómodo, antes coloque un plástico sobre la cama para evitar algún accidente, y de paso (consiga algún protector de colchones para proteger el colchón).  Después lave el cómodo con agua y jabón, enjuague, deje secar y roséele alcohol, cada vez que lo ocupe el enfermo, por ingenie.
  • Cambie las sabanas más seguido del enfermo, así  ayudara a que los microbios no queden ahí de la enfermedad, como los ácaros hagan de las suyas, empeorando al enfermo mas. Por  último ventile la habitación donde está el enfermo, y consiéntalo de vez en cuando.
  • El enfermo de hepatitis, debe estar aislado de los demás, debe de utilizar el baño, vaso, plato, etc. exclusivamente él, para evitar que los demás se contagien. Y desde luego seguir las indicaciones del médico.
  • Para identificar  que una persona está presentando: “UN INFARTO CEREBRAL”,  tome en cuenta tres observaciones: Una, pida a la persona que sonría, si la boca se va de lado. Dos, pida que levante ambos brazos al mismo tiempo, si estos se dejan caer. Tres, pídale que diga alguna palabra sencilla, si se le dificulta decirla. Pida una ambulancia de emergencia y trasládela al hospital más cercano.
  • Uno de los primeros síntomas de: “UN ATAQUE CARDIACO”, es un dolor opresivo en el pecho, que puede extenderse hasta llegar al brazo izquierdo o a ambos brazos, así como a los hombros, la espalda, el cuello y la mandíbula. Puede sentirse además o solamente, una opresión en el abdomen que a veces llega a confundirse con indigestión, El dolor puede presentarse en una o en varias de estas zonas, e incluso desaparecer y reaparecer más tarde. A menudo está acompañado de sudoración, náusea, vómito y asfixia. Busque atención médica de inmediato si aparecen estos síntomas.

Algo más sobre las Medicinas:

  • Si su médico le receta algún jarabe, no tome de este directamente de la botella, dejara microbios en la botella y por consiguiente en el jarabe.
  • Cuando requiera utilizar: UN ANTISÈPTICO, auxiliar en heridas superficiales de la piel. Para mayor comodidad o aplicación, utilice un gotero, pero úselo exclusivamente para este fin. Con previo aseo de la zona afectada.
  • No olviden leer las indicaciones del medicamento y el anexo ajunto si trae el medicamento.
  • Deben tomar la medicina por el tiempo que el médico lo indique, pues hay medicamentos que si se prolonga su uso pueden dañarnos gravemente.
  • Deben preguntar a su médico si el medicamento que les receto deben seguir tomándolo, aun si se sienten restablecidos, hasta termínala. Y sí hay alguna indicación especial que deban seguir.
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Teléfonos de Urgencia

Hola, esperamos que estas recomendaciones les sean útiles para prevenir cualquier emergencia, que esperamos no las necesite nunca. Siempre tenga a la mano y cerca del teléfono los números telefónicos de la siguiente lista.

Teléfonos de Urgencia:

  • Cruz Roja
  • Centro Antirrábico
  • Bomberos
  • Médico Familiar
  • Médico Pediatra
  • Ambulancia de Terapia Intensiva
  • Hospital más cercano (con Urgencias)
  • Locatel
  • Servicio de Emergencia de la Policía Judicial
  • Radio Patrullas
  • Neuróticos Anónimos
  • Dirección General de Protección Civil
  • Fugas de Gas
  • Vecino o Familiar que puedan ayudarnos
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Helado de Fresa (Postre)

HELADO DE FRESA

Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de media crema Nestlé
  • 2 huevos
  • 1 1/2 tazas de fresas (lavadas, limpias y desinfectadas)

Preparación:

Licúe todo perfectamente. Vacíe a un recipiente o molde extendido y congele 6 horas en congelador separado o 24 horas en caja de congelación. Sirva y decore a su gusto.

Buen provecho.

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Pay de Limón (Postre)

PAY DE LIMÓN
(6 Porciones)

Ingredientes:

Para la pasta o base de pay:

  • 1 paquete de galletas Marías grande (molidas)
  • 100 gramos de margarina o mantequilla (derretida)
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cucharadita de canela (molida)

Ingredientes:

Relleno:

  • 1 lata de leche condensada
  • 2 limones (jugo y ralladura finita)
  • 200 gramos de queso crema
  • 3 huevos

Para la cubierta del merengue:

  • 3 claras de huevo
  • 1 cucharada de azúcar

Preparación:

Para la pasta o base de pay:

Mezcle todos los ingredientes muy bien, cubra un molde para pay.

Preparación:

Relleno:

Licúe todos los ingredientes perfectamente, vacíe sobre la base o pasta de pay.

Preparación:

Para la cubierta del merengue:

Con la batidora bata las 3 claras de huevo a punto de turrón (al voltear boca abajo el molde, no caigan las claras). Viértalas sobre el pay, espolvoreándole el azúcar, 1 cucharada. Meta al horno precalentado a 150ºC y hornee por 25 minutos.

Nota: Las 3 yemas de huevo, que le sobraron de la cubierta del merengue, las guarda en un molde de vidrio con tapadera, que pueda meterse al refrigerador, ocúpelas en arroz con leche o natilla.

Buen provecho.

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Flan De Chabacano (Postre)

FLAN DE CHABACANO
(8 Porciones)

Ingredientes:

  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 5 huevos
  • 2 rebanadas de pan de caja (sin la orilla)
  • ¾ taza de mermelada de chabacano

Para el caramelo:

  • Azúcar (necesaria para su molde o flanera)

Para el molde con caramelo:

Se pone el azúcar en un molde, sobre la parrilla de la estufa, a fuego medio, moviendo constantemente con una pala de madera, a que tome el color caramelo (cafecito ligeramente obscuro), se retira del fuego, se cierra la llave de la estufa, se extiende rápidamente al fondo y a las paredes del molde o flanera. Con precaución de no quemarse al hacerlo, se deja enfriar, cuando se estrelle el caramelo, es el punto de que está ya para poner la preparación licuada.

Preparación:

Licúe todos los ingredientes, vacíe en un molde o flanera con caramelo y tape.

Póngalo, en olla express a baño María de 15 a 25 minutos. Deje enfriar, sáquelo de la olla express, desmolde, refrigere 15 minutos y sirva.

Buen provecho.

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Pico De Gallo Con Mango (Receta de Cocina)

PICO DE GALLO CON MANGO

Ingredientes:

  • Mangos en conserva, picados en cuadritos (lata)
  • Jitomate picado en cuadritos
  • Chiles serranos o jalapeños picados en cuadritos (de lata no)
  • Cebolla morada picada en cuadritos
  • Cilantro picado
  • Aceite de oliva
  • Jugo de limón
  • Sal

Preparación:

Mezcle los cinco primeros ingredientes, aparte revuelva aceite de oliva, jugo de limón y sal, incorpore esto último a los primeros ingredientes, y revuelva todo muy bien.

Buen provecho.

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Pico de Gallo (Receta de Cocina)

PICO DE GALLO

Ingredientes:

  • Jitomates picados en cuadritos
  • Aguacate picado en cuadritos
  • Cebolla blanca picada en cuadritos
  • Chiles serranos o jalapeños picados en cuadritos (de lata no)
  • Cilantro picado
  • Aceite de oliva
  • Jugo de limón
  • Sal

Preparación:

Mezcle los cinco primeros ingredientes, aparte revuelva el aceite de oliva, jugo de limón y sal,  incorpore esto último, a los primeros ingredientes, y revuelva todo muy bien.

Buen provecho.

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Croquetas De Atún (Receta de Cocina)

Croquetas De Atún

Ingredientes:

  • 3  latas de atún medianas
  • ½ taza de pan molido (crujiente), para empanizar
  • ½ taza de apio finamente picado
  • ½ taza de perejil finamente picado
  • taza de zanahoria cruda rayada finamente
  • huevos
  • Sal al gusto

Para empanizar:

  • 3  huevos batidos
  • Un poco de harina
  • Pan molido (crujiente), para empanizar
  • Aceite para freír (el necesario)

Preparación:

Abra un poco las latas del atún, a modo que se facilite escurrir el aceite o agua del mismo, ábralas  por completo, vacié el contenido en un refractario, con un tenedor desmenuce un poco el atún.

Incorpore al atún, los demás ingredientes, mezcle todo muy bien, tome un poco de la preparación y forme las croquetas.

Empanícelas con la harina, pácelas por el huevo batido, por el pan molido.

Pase las croquetas de nuevo, sólo por el huevo batido y por el pan molido, esto es para que queden con una costra más crujiente.

En un sartén ponga un poco de aceite suficiente, ya caliente, empiece a freír las croquetas hasta que doren  parejitas por todos lados, se escurren sobre papel absorbente, para quitar el exceso de grasa.

Buen provecho.

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Pay De Limón Helado (Postre)

Hola, cómo están. Esperamos que les hayan gustado las galletas de avena y el pan de elote. Ahora les compartiremos las siguientes recetas:

  • Pay de limón helado
  • Croquetas de atún
  • Pico de gallo
  • Pico de gallo con mango

 

PAY DE LIMÓN HELADO

Ingredientes:

  • 30   galletas Marías, molidas
  • cucharadita de azúcar
  • ½    cucharadita de canela molida
  • 100 gramos de mantequilla o margarina, derretida
  • 250 gramos de queso crema
  • lata de leche condensada
  • ¼    taza de jugo de limón
  • La punta de un cuchillo, de color vegetal verde

Preparación:

Combine los cuatro primeros ingredientes y forre con esta pasta un molde de pay.

En el vaso de la licuadora coloque el queso crema, la leche condensada y el jugo del limón, el color vegetal verde. Licue hasta que quede todo perfectamente incorporado.

Vacié sobre el molde de pay y decore a su gusto, meta al refrigerador hasta que cuaje.

Buen provecho.

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Chiles En Nogada (Receta de cocina)

Hola, están listos para disfrutar en compañía de su familia y amigos, estas fiestas y de estas recetas de tradición. Para este 16 de septiembre de 2010, que juntos celebraremos el Bicentenario del Inicio de la Independencia de nuestro México. Así es, 200 años de ser mexicanos y de tener libertad. También en este año, el 20 de noviembre, celebraremos 100 años del Inicio de la Revolución Mexicana.

¡FELICIDADES A TODOS!… ¡VIVA, MÉXICO!

CHILES EN NOGADA

Ingredientes:

  • 1 kilo de chiles poblanos medianos, (asados y desvenados)
  • 1 kilo de carne molida de res limpia
  • ¼ taza de pan molido o (un bolillo remojado, antes en leche)
  • Almendras pelada y picada en trocitos
  • Nuez de la India picada en trocitos
  • Nuez picada en trocitos

Fruta seca:

  • Manzana picada en trocitos
  • Chabacano picado en trocitos
  • Pera picada en trocitos
  • Acitrón picado en cuadritos pequeños
  • Ciruela pasa picada  en trocitos
  • Pasitas
  • Fruta en almíbar (lata):
  • Durazno picado en trocitos
  • Piña picada en trocitos
  • 1 taza de jugo del durazno y piña mezclados ambos (lata)
  • 1 litro de puré de jitomate, (de lata, sin condimentos)
  • ½ cebolla chica cortada en trozos medianos
  • 1 diente de ajo
  • Un chorrito de aceite necesario (para sazonar)
  • Sal, pimienta molida, y canela molida, al gusto

Para capear los chiles:

  • Harina suficiente
  • Huevos necesarios
  • Aceite suficiente para freír

Para la salsa nogada:

  • 1 litro de crema
  • 500 gramos de nuez
  • 300 gramos de queso doble crema

Preparación:

Se lavan los chiles poblanos, se asan pero teniendo cuidado de no tostarlos, en una bolsa de plástico resistente al calor se pone agua a dentro, como un roció, un chorrito de aceite, sal, y los chiles, se cierra la bolsa, se mete dentro de una cacerola y se tapa, para que se forme vapor, esto es de 15 a 20 minutos.

Después de ese tiempo, se sacan de donde están, se limpian y se desvenan, ya con facilidad.

La carne molida, se fríe con un poco de aceite, ya cocida, se agrega el pan molido o el bolillo

Mientras se muele en la licuadora el puré de jitomate necesario, ajo, cebolla, sal, pimienta molida y canela molida al gusto, se cuela, se sazona con un chorrito de aceite, hasta que este ya sazonado, se pone a la carne molida que ya esta cocida, el suficiente puré de jitomate, pues debe quedar un poco seco, recuerden que es para rellenar.

Se agrega enseguida las almendras, fruta seca, etc. Los demás ingredientes, se deja que de un hervor para que tome sabor.

Se procede después a rellenar los chiles con este picadillo. (La carne molida y fruta, etc.), se empanizan de harina, y se capean con el huevo: que antes se batió las claras suficientes para esta receta, a punto de turrón, con la batidora, hasta que al voltear el tazón  boca abajo, las claras que ya esponjaron ya no se caigan, se agrega las yemas, se baten a integrarlas bien con las claras.

Se fríen los chiles, que doren parejito por tos lados, se escurren en papel absorbente, para quitar el exceso de grasa.

Se sirve en un plato extendido, se cubre con la nogada en frio, y se adorna con una ramita de perejil y granitos de granada.

La nogada se hace de la siguiente manera: Se muele en la licuadora crema, nuez y el queso doble crema, a que quede tersa y un poco espesa. (Esta crema no se calienta es en frio).

Buen provecho.

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